新メニュー考案『鶏にゅうめん』

450日熟成の『さつま知覧鶏』のガラから取ったスープは、鶏の味も濃く、コラーゲン等のタンパク質も豊富。スダチでアクセント付けたスープは香りも一層高くなり、〆のにゅうめんになりました。